Failla Olivet Vineyard Chardonnay 2021 8-7 Château Cos d'Estournel 2009 er

Château Cos d'Estournel 2009 er en vin med et enormt lagringspotentiale og kan nydes nu eller udvikle sig yderligere over de kommende årtier

The house style emphasizes the weightless transparency

Vinen overføres omhyggeligt fra vinifikationsbeholderne eller tønderne til kældrene ved hjælp af tyngdekraften

der fejrer Bourgognes storslåede terroir og inkarnerer essensen af enestående hvidvinshåndværk

hvor dens kraft og kompleksitet kan udfolde sig fuldt ud

Failla Olivet Vineyard Chardonnay 2021 8-7 Château Cos d'Estournel 2009 erRen og frisk Chardonnay fra Olivet Ranch, der ligger perfekt i Santa Rosa midt i Russian River Valley. Marken dyrkes efter biodynamiske principper og giver vine, der hvert r overstiger forventningerne. Det er samtidig p denne mark at Failla har sin vuggestue for helt sm vinstokke, der senere skal ud p andre marker. Der hstes og sorteres selvsagt ved hndkraft. Modningen vlger winemaker Ehren Jordan at kre p en blanding af franske egefade og