LA CHEVALIERE CHARDONNAY IGP PAYS D´OC, LAROCHE. ØKO Sherry grapefrugt og en behagelig mineralitet

grapefrugt og en behagelig mineralitet

I smagen kommer friskheden og sprødheden meget frem - igen med flotte rødlige toner - og vinen byder samtidig på en god struktur og kødfuldhed

som man derved udvinder mere farve og smag af

med en god struktur og et godt bid til sidst

Nagas er en af ​​de kulturelle og mytologiske   forbindelser

LA CHEVALIERE CHARDONNAY IGP PAYS D´OC, LAROCHE. ØKO Sherry grapefrugt og en behagelig mineralitetMas la Chevalire henter sine kologiske Chardonnay druer dels nr Lunas, nord for vingrden, p en ler og kalkholdig jordbund (perfekt til Chardonnay), dels p andre kologiskdyrkede parceller nr Bdarieux, Montpellier og Nmes. Efter ankomst til grden bliver de hele klaser sknsomt presset, og efter en dags naturlig maceration sttes gringen i gang i temperaturregulerede stltanke. Derefter modnes vinen p eget lie (bundfald) i 6 mneder p stltank. Aftapning