BOND Estates Matriarch 2012 2625-3 Den mineralske dybde

Den mineralske dybde

8 hektar fremstiller Domaine de la Romanée-Conti en vin

It just glides across the palate with a mouth-coating

Bollingers Special Cuvée gennemgår 30 måneders flaskelagring på magnumflasker forud for decorgering

og blandingen modnes derefter i yderligere 12 måneder på større træfade (”botti”)

BOND Estates Matriarch 2012 2625-3 Den mineralske dybdeWinemaker Cory Empting og hans team stter ekstraordinrt hje krav til den frugt, der fr ren af at indg i BOND vinene. Det betyder samtidig, at der er alle muligheder for at skabe en andenvin af hj klasse. Og det er lige hvad Matriarch er en andenvin mange producenter ville give deres hjre arm for at have som deres spydspids. I Matriarch fr du en rigtigt god introduktion til, hvad BOND overordnet handler om. Terroiret p bjergskrningerne, den mrke frugt,