Bakkanali Olio Extra Vergine di Oliva 2025 0,5L Rosé Topvinen fra Mastrojanni kommer fra

Topvinen fra Mastrojanni kommer fra den lille enkeltmark Schiena d’Asino i 385 meters højde

20 dages maceration

Vinen aldres herefter på store slavonske egetræsfade 20 hektoliter i mindst 6 måneder og mindst 4 måneder på flaske inden frigivelsen

Vinen er lavet på 100 % nerello mascalese fra 70-100 år gamle stokke

der sætter pris på en elegant og kompleks vin fra tradition

Bakkanali Olio Extra Vergine di Oliva 2025 0,5L Rosé Topvinen fra Mastrojanni kommer fraElegant og delikat olivenolie fra 600 meters hjde ved Monte Amiata. Denne ekstra jomfru olivenolie er hstet i oktober 2025 fra 300 oliventrer nr klderen ved Poggioferro p Monte Amiata. Der er udelukkende brugt den lokale olivensort: Olivastra seggianese, som giver en srlig fin og elegant olie. Olivenene hstes i hnden midt i oktober og kres straks til Franci Oliemllen i Montenero, hvor de koldpresses inden for 12 timer en sknsom og prcis metode, der