2018 SANCERRE ROSÉ DOMAINE JEAN PAUL BALLAND Malt der giver tydelige noter af

der giver tydelige noter af røde bær

Flaskens smukke vinkler reflekterer lyset og præsenterer elegant den mahognirøde whisky indeni

Efter fuldendt malolaktisk gæring er vinene sammenstukket og modnet i 12 måneder på træfade af 36 hl

Det er en storslået

men der blev også taget beslutning om at udvide porteføljen af vine

2018 SANCERRE ROSÉ DOMAINE JEAN PAUL BALLAND Malt der giver tydelige noter afJean Paul Ballands Sancerre Ros er udelukkende lavet p Pinot Noir druer, som kommer fra en lille parcel p 1,75 ha. med en jordbund af ler og kalk, som netop egner sig til denne drue. Hsten foregr ved hndkraft, og druerne bliver umiddelbart efter afstilket og mast. Ballands Ros er lavet som "vin gris", d. v. s. at druesaften kun fr lov til at vre i kontakt med skindet i kort tid, fr den sknsomt bliver presset fra. Derefter gennemgr vinen en lang, klig