Josep Foraster Julieta Trepat 2023 Linser og står knivskarpt i 2021

og står knivskarpt i 2021

Grillenhügel ligger i 260-300 moh

inden den lagrer på bundfaldet i en blanding af brugte egefade og et konisk cementæg

alt afhængigt af vinens karakter

Det kølige nætter i bjergene giver vinene en helt særlig nerve

Josep Foraster Julieta Trepat 2023 Linser og står knivskarpt i 2021Josep Forasters fokus er p den stort set ukendte rde drue Trepat, som er et nordspansk alternativ til Pinot Noir. Druen har historisk set vret brugt til at lave Ros Cava p, men Josep Foraster har revolutioneret mden at tnke druen p. De laver en stribe fremragende rdvine p Trepat og arbejder med lagring p bde stl, brugte egefade og koniske cementg det er vine som elegante, saftige, blde og enormt drikkevenlige, server dem endeligt kligt i store