J. G. Benda Pietrafocaia di Sopra IGP 2021 Rosévin med noter af lakrids

med noter af lakrids

men holdes stramt i skak af vinens naturlige friskhed og mineralske nerve

personlige

Den malolaktiske gæring færdiggøres typisk i løbet af vintermånederne

Disse vine er skabt som et "kollektiv" sammen med nogle venner med det formål at eksperimentere med blandinger og mindre kendte vinmarker

J. G. Benda Pietrafocaia di Sopra IGP 2021 Rosévin med noter af lakridsEnkeltmarks sangiovese fra 550 meters hjde. Kalkrig jord og lang modning giver en vin med hj syre, imponerende prcision og et klart defineret udtryk en helt srlig fortolkning af Montalcino. 100% sangiovese fra n hektar vinmark plantet i midten af 1990erne med ca. 3. 700 stokke. Marken ligger i 520550 meters hjde med sydvestlig eksponering. Denne mark har en srlig betydning for vinhuset. Den blev oprindeligt plantet med henblik p Brunello, men blev