Pino Pinot Brut Nature 2023 Zibibbo og i kælderen fokuseres på

og i kælderen fokuseres på spontangæring

Med de varmere forårstemperaturer afslutter de nyligt aftappede vine gæringen og omdanner restsukkeret til CO2 for at lave en mousserende vin

🍇 Moscatel (Spanien)

andebryst med kirsebær

Let urteagtige

Pino Pinot Brut Nature 2023 Zibibbo og i kælderen fokuseres påPinot Noir og Pinot Gris kologisk mousserende vin lavet med Pinot Gris og Pinot Noir druer fra Los Chacayes i Uco dalen. Den er fremstillet efter den traditionelle metode med en indledende alkoholisk gring udfrt i sm rustfri stltanke ved lav temperatur og en sekundr gring p flaske. Lagret i 18 mneder sur lies. Derefter degorgering uden tilstning af sukker. Vinen er ikke filtreret.