NK麦759 French Oak Reserved 2021年にリリースした『煌星』の原酒を選定している時に、今回の14年熟成のフレンチオーク樽に出会いました。このフレンチオーク樽熟成、初めて試飲した時は、その上品な味わいに心底驚きました。その感動をお裾分けしたいという気持ちから、1年以上が経ちようやく商品化ができました。

2021年にリリースした『煌星』の原酒を選定している時に、今回の14年熟成のフレンチオーク樽に出会いました。このフレンチオーク樽熟成、初めて試飲した時は、その上品な味わいに心底驚きました。その感動をお裾分けしたいという気持ちから、1年以上が経ちようやく商品化ができました。

木目が細かくてタンニンが比較的に少なく、オークラクトンが比較的に多い芳香成分に富んだポリフェノール等をバランスよく含んでいるのが特徴です。

このフレンチオークは名前の通り、フランス原産で、基本的に150年から200年くらいの樹齢、そして1mの長さの丸太から約1樽分の木材を得ることしかできません。 そしてフレンチオークでも種類がいくつかあり、今回用いているのは「トロンセオーク」です。樹齢が2～300年と長いのが特徴で大変高価な素材で高級ワイン、高級ブランデーに使用されます。

通常ウイスキーなどで使われる樽はアメリカンオークという北米原産のオーク材で造られた樽で熟成されます。バーボン樽やシェリー樽などの再利用樽もほとんどアメリカンオークです。

・本数に限りがある為お一人様「2本まで」とさせていただきます

NK麦759 French Oak Reserved 2021年にリリースした『煌星』の原酒を選定している時に、今回の14年熟成のフレンチオーク樽に出会いました。このフレンチオーク樽熟成、初めて試飲した時は、その上品な味わいに心底驚きました。その感動をお裾分けしたいという気持ちから、1年以上が経ちようやく商品化ができました。10 17. 24 Japanese Dark Spirits Series LINE@ LINE 2021141 1502001m1 2300 510 JAPANESE DARK SPIRITS SERIES JAPANESE DARK SPIRITS SERIES 43 5 500ml