Bourgogne Blanc Les Belles Côtes Boisson Pierre, 2021 Domaine Comtes Armand lammstek eller hjort med svamp

lammstek eller hjort med svamp och rostad rotfrukt

något som passar just Savennières väl

I Saumur-Champigny arbetar Domaine des Roches Neuves med Cabernet Franc i en del av Loire som länge har varit känd för att ge druvor med frisk syra

gärna med en enkel sallad och smörstekt svamp vid sidan om

Domaine Lescure Chantal arbetar ekologiskt

Bourgogne Blanc Les Belles Côtes Boisson Pierre, 2021 Domaine Comtes Armand lammstek eller hjort med svampBoisson Pierre Chardonnay 2021 frn Bourgogne visar friskhet, kalkig elegans och diskret ek, en stil som speglar regionens svala precision. Om vinet Boisson Pierre Chardonnay 2021 kommer frn Bourgogne, dr kalksten och lera ofta ger Chardonnay bde nerv och fyllighet. I just den hr stilen r balansen viktig, med frukt som r ren snarare n verdrivet mogen och med en struktur som knns mer mineralsk n bred. 2021 var dessutom en rgng dr friskhet och exakthet