Årstidskefir testtag Osten har ett rödaktig yttre

Osten har ett rödaktig yttre från rödkitten och en fast skorpa som kontrasterar mot den mjölkvita och silkeslena insidan

Observera att lagen om ångerrätt inte gäller vid köp av evenemangsbiljetter

När osten är 20 veckor kallröks den över bok och al i två dagar i mejeriets rökugn

”lait cru”

Efter avslutad provning finns det möjlighet att köpa med sig ostar hem med 20% rabatt

Årstidskefir testtag Osten har ett rödaktig yttreFermenterad rstidsmlk rstidskefir tillverkas av ekologisk rstidsmjlk frn Debelgaard som fermenteras och tappas p Christiansfeld Mejeri. Genom ett innovationsarbete dr vi under lng tid provade former fr fermentering tog vi fram rstidskefir. Kefiren r tillverkad p rstidsmlk som varierar under ret och r fermenterad med kefirkultur som tillfr syra och smakmnen. Genom att anvnda kefirkulturer utvecklas en komplex, syrlig smak som ger mjlkens naturligt hga