Rulle av fjällko 912g Karré Tålamod och tid – lika

Tålamod och tid – lika viktiga ingredienser i god mat som fina råvaror

med smak av blåbär&citron från Gammelstads knäck och karamell

kakaosmör)

precis som man tillverkade falukorv förr med utvalda delar av nötkött

Vi gjorde den till vårt eget bröllop

Rulle av fjällko 912g Karré Tålamod och tid – likaEn magiskt god rulle av fjllko uppfdd vid Vuollerim Grd. Uppvuxen p grsbete. Vakuumpackad och fryst. Rulle kan tillagas i ugn p samma stt som rostbiff, i lg vrme under lng tid. Rullen r kanske den styckningsdetalj som krver lngst tillagningstid. I ugn vid cirka 7080 grader i 56 timmar. Drefter kan man servera den som stek med fylliga mustiga sser, eller klassiskt tunt skivad med potatismos och senap. Den kan ven anvndas strimlad eller trnad till