Pfeffer | Valle Maggia | getrocknet | geschrotet | 170 g Japan Für ein feines Risotto benötigen

Für ein feines Risotto benötigen Sie 6-8 Fäden welche am Besten in einer warmen Flüssigkeit (Boullion) aufgelöst werden bevor sie mit gekocht werden

Bei Bedarf kann nur ein Teil abgetrennt werden - den Rest weiterhin im Tiefkühler lagern

Essenziell für das Erreichen der besten Qualität des Schinkens ist das korrekte Schneiden der Tranchen

Filets +/- 350 g

Produzent: Meracinque

Pfeffer | Valle Maggia | getrocknet | geschrotet | 170 g Japan Für ein feines Risotto benötigenPfeffer aus der Schweiz? Versuchen Sie das Kult Gewrz aus dem Tessin, welches sich lngst zum Geheimtipp der Spitzengastronomen sowie der ambitionierten Hobbykchen gemausert hat! Im Maggiatal wird diese Spezialitt aus geschroteten Pfefferkrnern, Weisswein, Grappa und Gewrzen hergestellt. Dabei bleibt die genaue Mischung ein gut behtetes Geheimnis des Produzenten. Der Schwarze aus dem Maggiatal ist die ideale Wrze fr Fleisch, Fisch oder einen Salat und