ELENA WALCH: Merlot DOC, 2023-2024 0,75l Toskana Ausrichtung: Südwest Neigung: 5 -

Ausrichtung: Südwest Neigung: 5 - 70 %

Elio Grasso zählt seit Jahrzehnten zu den Spitzenbetrieben des Piemont und bewirtschaftet seine Weinberge mit größter Sorgfalt und kompromisslosem Qualitätsanspruch

Rebsorte: Grüner Veltliner

Eleganz und Langlebigkeit

Anschließender biologischer Säureabbau und Ausbau im mittelgroßen Holzfass zu 22hl und teils im großen Holzfass zu 80hl aus französischer Eiche aus Allier und slawonischer Eiche

ELENA WALCH: Merlot DOC, 2023-2024 0,75l Toskana Ausrichtung: Südwest Neigung: 5 -Herkunft: Sdtirol Alto Adige DOC Rebsorte: 100% Merlot Alkohol: 13,5% Allergene: enthaelt Sulfite Serviertemperatur Speiseempfehlung: 16 18C Zu vielerlei Fleischspeisen, rotem Fleisch, Braten und Steaks sowie Kse, oder einfach glasweise zum unbeschwerten Genieen Vinifikation: Traditionelle Maischegrung von 10 Tagen bei kontrollierter Temperatur im Stahlfass. Anschlieender biologischer Sureabbau und Ausbau im mittelgroen Holzfass zu 22hl und teils im