Tenuta Caparzo Rosso di Montalcino DOC Rotwein Wein trocken Italien (6 x 0,75l) Swartland Kohlenhydrate: 18 g

Kohlenhydrate:                               18 g

Riesling und Cabernet Blanc

sehr knackige Struktur

AUSBAU: Kurze Kaltmazeration zur Extrahierung von Aromen und Reduzierung der Säure

Eine malolaktische Gärung findet in neuen Barriquefässern aus französischer Eiche statt

Tenuta Caparzo Rosso di Montalcino DOC Rotwein Wein trocken Italien (6 x 0,75l) Swartland Kohlenhydrate: 18 gSTORY: Der Ursprung des Namens Caparzo scheint sich aus Ca'Pazzo (Haus Pazzo) abzuleiten, was von einigen historischen Landkarten bezeugt wird. AUSBAU: Die Verfeinerung der Weine erfolgt im Keller mit traditionellen Fssern aus slowenischer Eiche, in denen der Wein 1 Jahr ausgebaut wird. Vor Freigabe zum Verkauf lagert der Wein mindestens 6 Monate auf der Flasche. BEURTEILUNG: Aromen von Himbeere und Granatapfel mit einer floralen Note. Im Geschmack