B&M Schweine Nackensteaks (5 Stück) Rind 500 Gramm)
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B&M Schweine Nackensteaks (5 Stück) Rind 500 Gramm)Beim Schweinenacken ist die Herkunft am Schwein durch die Namensgebung mehr als deutlich: Dieser Cut wird aus dem Kamm Nacken geschnitten und besteht aus sehr krftigem Muskelgewebe, welches das Fleisch besonders zart macht. Auch der hohe Anteil an intramuskulrem Fett an dieser Stelle sorgt fr ein besonders saftiges Garergebnis. Wird er mit Knochen in Scheiben geschnitten, werden aus ihm Koteletts. Sind die Knochen ausgelst, erhlt man Nackensteaks. Der
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