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Rodrigo Madrid lässt Saiaz zwölf Monate in überwiegend zweitbelegten französischen Barriques und ein weiteres Jahr in der Flasche reifen – Fokus Klarheit statt Holz

Carignan von alten Reben auf der nordseitigen Hochebene von Aumelas vergärt spontan und ruht acht Monate im Edelstahl – ohne Holz

Handgelesener Cortese reift sechs Monate in kleinen Akazien- und Eichenfässern

6-ha Parzelle

die salzige Linie wirkt anregend statt streng

kobal yellow muscat sweet suesswein ptuj slowenien lieblich Rodrigo Madrid lässt Saiaz zwölfHolunderblte. Honig. Melone. Mergel aus Haloze. 300 m Lagen. Se trifft Sure. Als Dessertbegleiter zum Limetten Ksekuchen zeigt der Rumeni Mukat Holunderblte und Honig, getragen von frischer Sure. Die Trauben stammen von steilen Mergelterrassen um Gorca auf 300 m; Edelstahltanks bewahren die Klarheit des Bouquets. Die Terrassen von Gorca auf kalkhaltigem Mergel in 300 m Hhe gehren zu den steilsten Lagen Sloweniens. Bojan Kobal vergrt den Gelben